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精细化学品的使用

  精细化学品的使用:

  1.肥皂的去污原理肥皂是硬脂酸钠(十八酸钠)或十八烯酸钠、或油酸钠,这些高级脂肪酸钠的分子,可以分成两部分,一部分是羧基钠盐-COO- Na+羧基阴离子是易溶于水的基团叫亲水基,它使得肥皂具有水溶性;另一部分是较长的烃基部分,不溶于水而溶于非极性溶剂叫憎水基。肥皂分子在水中时,它们的烃基部分彼此靠范德华力结合在一起,形成球状而将-COO- Na+部分,暴露在球面上。这样肥皂溶于水时,就形成了许多外面被亲水基包着的小球而分散在水中。当肥皂擦在沾油的水中衣上时憎水基爱好油,变插入沾油的衣中,亲水基憎油变插入水分子中,两手擦洗,油被分散成细小的颗粒,肥皂分子中的烃基溶于油粒中,而羧基部分则留在油粒外面,这样,每一个细小的油粒外面都被许多亲水基包围着悬浮于水中,成为乳浊液,这种现象叫乳化。

  2.肥皂的生产原理皂化反应:油脂中的脂肪酸与碱溶液混合所发生的反应。油脂+苛性碱(氢氧化钠、氢氧化钾)+水=肥皂+甘油(皂化反应)皂化反应中水的作用是溶解苛性碱。

  加热程序(HP):油脂、苛性碱、水反应时从外界加热。

  冷程序(CP):制造肥皂不加热,利用化学反应过程中自然产生的热量,制成肥皂后放置一个月左右,让它慢慢熟成。

  3.表面活性剂分类:

  阴离子表面活性剂:羧酸盐(RCOONa)、硫酸酯盐(ROSO3Na)、磺酸盐(RSO3Na)、磷酸酯盐(ROPO3Na)

  阳离子表面活性剂:伯胺盐、仲胺盐、叔胺盐、季胺盐

  两性表面活性剂:氨基酸型、甜菜碱型

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